Verkauf von Wildfleisch
Wilde Zeit – WANN gibt’s WAS?
Je nach Region kann das Wildvorkommen unterschiedlich sein. Die einzelnen Wildarten haben feste Bejagungszeiten und sind nicht nur zur Weihnachtszeit erhältlich.
| Wildart | Frisch verfügbar vom |
|---|---|
| Rehwild | 16. April bis 31. Januar |
| Rotwild | 1. August bis 31. Januar |
| Damwild | 1. August bis 31. Januar |
| Schwarzwild | ganzjährig |
| Muffelwild | 1. August bis 31. Januar |
WO und WIE Sie Wild kaufen können
Der Verkauf in den sächsischen Forstbezirken erfolgt in der Regel als ganzes Stück, d. h. mit Fell bzw. Schwarte. Jedoch sollte auch ein größeres Stück Schwarzwild für Sie kein Hindernis sein, wenn Sie sich im Familien- oder Freundeskreis zusammenschließen. Der Kauf großer Stücke lohnt sich zudem finanziell, liegt doch der Preis je Kilogramm auch unter Berücksichtigung von nicht verwertbaren Teilen des Wildkörpers erheblich unter den bei Kauf im Handel zu zahlenden Preisen.
Zur Erleichterung von Transport, Lagerung und Zubereitung bieten wir an, Ihr Stück Wild gegen Entgelt
- aus der Decke bzw. aus der Schwarte zu schlagen (abgezogen),
- zu zerwirken (in kühltruhengerechte Stücke zerteilt),
- auszubeinen und in küchenfertige Portionen zu zerlegen.
Ihre Bestellungen werden in den Forstbezirken gern entgegengenommen. Hier finden Sie Ihren Ansprechpartner vor Ort.
Im Forstbezirk Adorf ist der Erwerb von Wildfleisch auch portioniert möglich.
Wildverkauf im Forstbezirk Adorf
Forstbezirk Adorf
Besucheradresse:Kärrnerstraße 1
08261 Schöneck
Öffnungszeiten:
Mo: 08:00 - 12:00 Uhr
Di: 08:00 - 17:00 Uhr
Fr: 08:00 - 13:00 Uhr
Telefon: 037464 33090
E-Mail: adorf.poststelle@smekul.sachsen.de
Wildverkauf im Forstbezirk Bärenfels
Wildverkauf am Tharandter Wald
Kristian Saupe
Besucheradresse:Mühlweg 2, 01737 Tharandt OT Spechtshausen
Öffnungszeiten:
Januar bis Oktober
Fr: 15:00 - 19:00 Uhr
November bis Dezember
Do: 13:00 - 17:00 Uhr
Fr: 15:00 - 19:00 Uhr
Telefon: 0174 3193116
Wildverkauf im Nationalpark Sächsische Schweiz
Nadine Häse
Besucheradresse:Lindenallee 3, 01814 Bad Schandau
Telefon: 035022 900-716
Egbert Eibenstein
Besucheradresse:Lindenallee 3, 01814 Bad Schandau
Telefon: 035022 900-712
Mobil: 0173 9616138
Telefax: 035022 900-729
E-Mail: nationalparkamt.poststelle@smekul.sachsen.de
